Там, где отдыхает душа – Традиционная ферма

120 гектаров тишины и спокойствия, единения с природой, чистейшего воздуха и натуральных продуктов “с земли”. Эта ферма – идеальное место для уединённого отдыха и интимных торжеств.

Затерявшись среди зелёных холмов Бейры Байши, среди плантаций оливковых деревьев и до горизонта тянущихся вишнёвых садов, эта кинта (что значит “ферма” по-португальски) привлекает самобытностью традиционной фермерской жизни этой страны.

Что собой представляет кинта?

Это владения, конца и края которым не видно: земля, дающая жизнь плодовым деревьям и пропитание вольно пасущемуся скоту, и водоёмы, полные невидимой человеческому глазу жизни, и ароматы душистых трав, и освежающий ветер с гор, путающийся в кронах высоких эвкалиптов, и особняк.

Не стоит бояться слов “фермерский”, “старинный” и “традиционный”, ведь несмотря на эти качества и особенности, в особняке есть всё для комфортного проживания, и он ни в коем случае не лишён современных удобств.

Для приёма гостей в особняке есть трое апартаментов. Это – двухуровневые гранитные домики с отдельными входами.

Один из этих домиков больше двух других по площади (60 м²), поэтому считается более комфортабельным. Он поделён на два яруса. На первом расположены: спальная зона для двоих, ванная комната, мини-кухня, обеденное место, дровяной камин и диван. На втором ярусе расположена спальная зона для двоих. На второй ярус ведёт красивая деревянная лестница с перилами.

Двое других симметрично расположенных апартаментов более компактные (38 м²), но принцип их обустройства точно такой же. На первых ярусах расположены: спальная зона для двоих, ванная комната, мини-кухня, обеденное место, камин. На вторых ярусах расположена спальная зона для двоих. В отличие от первого домика, высота второго яруса здесь не столь велика, поэтому эти апартаменты идеальны для постояльцев с детьми, которым наверняка понравится спать на «втором этаже».

Во всех трёх домиках вы найдёте: мини-кухню с электрической плитой, холодильником, вытяжкой, раковиной, посудой и моющим средством; ванную комнату с туалетом, раковиной, душем, полотенцами и туалетно-косметическими принадлежностями; кровати из расчёта на четырёх человек (возможны разные комбинации односпальных/двуспальных) с шерстяными пледами; обеденный столик со стульями; гардероб; камин с достаточным запасом дров; телевизор с плоским экраном и спутниковыми каналами; бесплатный Wi-Fi. Все эти удобства так же, как интернет, предоставляются гостям абсолютно бесплатно.

Стены всего особняка сложены в традиционном стиле португальской архитектуры этих мест – из гранитных булыжников разного размера: от крошечных до огромных. Благодаря ним даже самым знойным летом внутри домов будет сохраняться свежая прохлада, а зимой стены сберегут тепло, идущее от камина.

Одни апартаменты могут быть заказаны для одного, двух, трёх или четырёх людей. Также может быть забронирована вся ферма целиком.

В особняке есть просторный каминный зал со столовым пространством, на котором гостям подают завтрак, обед и ужин. Здесь соседствуют современность и старина, традиции простоты и роскошь. Барочные стол и стулья, шикарная хрустальная люстра сочетаются с традиционным деревянным обрамлением гранитных стен и ценнейшим старинным шерстяным ковром ручной работы. Массивный очаг, согревающий в прохладную погоду это немаленькое помещение, окружён мягчайшими диванами, а из музыкального проигрывателя доносится лёгкая успокаивающая музыка или национальные мотивы.

Все продукты, подаваемые на стол, натуральные. Как выращиваются большинство из них, вы сможете увидеть своими собственными глазами, гуляя по нескончаемым просторам фермы.

Лёгкий континентальный завтрак шведского типа состоит из свежеиспечённого хлеба, круассанов, сыра, ветчины, сосисок, мёда, варенья, фруктов, свежего сока, кофе, молока и чая.
На обед гостям готовят региональные блюда, традиционные порции которых состоят из супа, основного блюда, десерта, домашнего вина и кофе.
На ужин, как правило, ограничиваются основным блюдом, вином, десертом и кофе.

Если у гостей есть особые требования к еде или аллергия на определённые продукты, по предварительной договорённости специально для них будут приготовлены блюда по их вкусу, в том числе вегетарианские.

Чем Вы можете заниматься на ферме?

В первую очередь, наслаждаться природой, свежим воздухом, великолепными видами на горы, отдыхать от повседневной суеты;

Нежиться на солнце, плавать в бассейне под открытым небом, читать книги в тени раскидистых эвкалиптов;
Наблюдать за дикими птицами, общаться с фермерскими животными, знакомиться с добрейшими португальскими овчарками, прогуливаться с осликами и лошадьми;

Учиться верховой езде, либо просто совершать конные прогулки, кататься на велосипедах, плавать на каноэ, бегать, прыгать, веселиться;
Ловить рыбу, ходить на грибную охоту;

Знакомиться с португальскими традициями, пробовать региональную кухню, домашние вина и натуральные фермерские продукты;
Принимать участие в приготовлении национальных продуктов и блюд, а также в многочисленных мастер-классах;

Проводить вечера в окружении близких и друзей перед уютным камином под разговоры и несравненное португальское вино.

Словом, какой бы вид отдыха Вам не был бы ближе, эта традиционная португальская ферма наверняка оставит о себе самые тёплые воспоминания и дополнит картину ваших впечатлений от гостеприимной страны, которая всегда рада гостям.