В гостях у ремесленников: теплота, уют и творчество

Бывают такие удивительные места, впервые попадая в которые, что-то ёкает внутри. С первого мгновения там всё кажется каким-то родным, милым сердцу и как будто даже знакомым с детства. Очень быстро привыкаешь к деталям: и эта тропинка навевает какие-то воспоминания, и там, за углом, на крылечке, совершенно точно ждёт любимое кресло. На душе – теплее не бывает, а в голове невольно рождаются мысли: наслаждаться бы этим миром вечно и не уходить никуда.

 

Именно с таким местом мы и хотим вас познакомить. Назвать его ни гостиницей, ни отелем язык не повернётся. Потому что это настоящий Дом, наполненный любовью и уютом, где всегда рады гостям. Всё в нём устроено настолько органично и гармонично, что диву даёшься сложившейся там особой атмосфере. Чуть позже вы и сами поймёте, почему у людей, побывавших там, создаётся именно такое впечатление. Объяснение тому очень простое и секрета никакого в себе не таит. … > > >

Секреты португальской кухни: мастер-класс по приготовлению сыра

Сыр – это не еда. Это гораздо больше, чем просто еда. Особенно, если Вы – португалец.
Спрашивать у португальца, любит ли он сыр, бесполезная трата времени. Лучше спросите у него, какой из сыров он любит больше всего.

Звучит, наверное, немного удивительно, ведь португальские сыры (в отличии, скажем, от французских или швейцарских) у широкой публики совсем не на слуху. Если не сказать больше, что за пределами Португалии они и вовсе не известны.

 

Конечно же, мы могли бы рассказать вам о многообразии сортов португальских сыров, о знаменитых сыродельнях и их победах на международных конкурсах, об инновациях в рецептах и о технологиях производства… но не станем этого делать. Вместо этого мы пригласим вас в гости к потомственному сыроделу, чья известность и мастерство измеряются в неподдельной и многолетней любви его постоянных клиентов в округе Каштелу Бранку и далеко за его пределами. С кем же ещё говорить о сыре, как не с человеком, для которого сыр является делом всей его жизни? … > > >